Køb for DKK 399 og få gratis fragt Levering indenfor 1-2 hverdage 30 dages gratis retur
OPSKRIFT

Mini honningkagehuse

Sådan gør du

Julen forbinder vi ofte med smagen af julekryderrier og vi kender alle duften i køkkenet, når der bages julesmåkager. Her får du opskriften på en af julens helt store klassikere med et tvist af appelsin og nellikke.

Kagehus
Varm honning, brun farin og smør op i en gryde. Hæld ingefær, kardemomme, kanel, nelliker, natron og revet appensinskal af en appelsin i gryden, og rør det sammen. Det bobler meget op. Lad blandingen køle af i køleskabet i ca. 30 minutter.

Ælt den afkølede honning-blanding sammen med mel og æg, gerne på en røremaskine. Lad dejen hvilke på køl i 30 minutter.

Tænd ovnen på 200° varmluft. Tegn skabelonerne af og klip dem ud. Du skal bruge 2 af hver del til ét minikagehus.

Tip

Ryk den udrullede dej over på bagepladen inden du skærer ud.

Drys mel på bordet og rul honningkagedejen ud i ca. 2-3 mm. tykkelse på et meldrysset bord. Skær dejen ud efter skabelonerne. Det er vigtigt at dejen rulles tyndt ud – ellers bliver husene meget buttede.

Bages i 5-8 minutter, til de får lidt farve i kanten. Lad dem køle helt af på en bagerist.

Glasur
Rør æggehvide i flormelis lidt ad gangen til konsistensen er passende. Hvis du ønsker farvet dekoration, tilsættes frugtfarve. Brug en sprøjtepose med meget lille tyl eller klip et lille hul i en plastpose. Pynt delene og lad dem tørre.

Saml husene
Smelt sukker i en gryde og saml de små huse ved at dyppe siderne i sukkeret og sæt dem sammen til de klæber. Du kan også bruge bagelim hvis du synes smeltet sukker er for besværligt.

Det skal du bruge

Kagehus
150 g honning
100 g brun farin
100 g smør
1 usprøjtet appelsin
1 tsk. stødt ingefær
2 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. stødt nellike fra Santa Maria
2 tsk. natron
380 g. hvedemel
1 æg



Glasur

½ æggehvide
150 g flormelis
Evt. frugtfarve

Til at samle huset
100 g sukker

Udover stødte nelliker har Santa Maria mange andre lækre krydderier til din julebagning og -madlavning. Læs mere på santamaria.dk

Servér dine honningkagehuse på smukkeste vis

{{lineitem.BrandName}}

{{lineitem.ProductName}}

Forsendelse

{{basket.FormattedShippingPriceIsoCurrency}}

Gaveindpakning

{{basket.FormattedGiftWrapOriginalPriceIsoCurrency}}

{{discount.Name}}

-{{discount.FormattedPriceIsoCurrency}}

Total

{{basket.FormattedOrderTotalIsoCurrency}}